CUISSON FROMAGE EN CROÛTE – Fromage – 1. Sortir le fromage du congélateur la veille et le mettre au réfrigérateur. – 2. Sortir le fromage du réfrigérateur 2 heures avant de le mettre au four. – 3. Cuire 15 minutes au four à 350° F. – Ail – 1. Couper la tête de la gousse d’ail. – 2. Faire un creux dans la gousse d’ail et ajouter un peu d’huile d’olive. – 3. Cuire un premier 15 minutes dans la cocotte. – 4. Ensuite, cuire encore 15 minutes en même temps que le fromage. – Adresse – Fromagerie Damafro – Village de St-Damase – Sortir à Ste-Madeleine – Tourner à gauche, environ 3 Km – Rue Principale, à côté de l’église.