Ingredients
- (25 biscuits au chocolat et 11 biscuits Graham Wafers)
- 65 ml (1/4 de tasse) de sucre
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre ou de margarine fondu
- 1 paquet de 250 gr de fromage à la crème ramolli
- 1 boîte de lait concentré sucré Eagle Brand
- 165 ml (2/3 de tasse) de sirop de chocolat (style Quick liquide)
- 15 ml (1 cuillerée à table) de café instantané
- 5 ml (1 cuillerée à thé) d'eau chaude
- 250 ml (1 tasse) de crème 35%, fouettée
Instructions
- 1. Dans un petit bol, mélanger les miettes de biscuits, le sucre et le beurre.
- 2. Dans un moule à ressort beurré de 9 pouces, ou dans un plat de cuisson de 13 x 9, étendre les miettes en les tapotant fermement sur le fond et les côtés. Laisser refroidir.
- 3. Dans un grand bol à mélanger, battre le fromage jusqu'à ce qu'il soit léger.
- 4. Ajouter le lait Eagle Brand et le sirop de chocolat.
- 5. Dans un petit bol, faire dissoudre le café dans l'eau.
- 6. Ajouter le café au mélange de Eagle Brand et bien mélanger.
- 7. Incorporer très délicatement la crème fouettée.
- 8. Verser dans le moule préparé et recouvrir.
- 9. Mettre au congélateur pendant 6 heures ou jusqu'à ce qu'il soit ferme.
- 10. Garnir de miettes de chocolat.
- 11. Mettre les restes au congélateur.