Ingredients
- 4 ml (3/4 de cuillerée à thé) de sel
- 3 tranches de pain blanc déchiquetées
- 65 ml (1/4 de tasse) de parmesan fraîchement râpé
- 30 ml (2 cuillerées à table) de persil frais haché
- 15 ml (1 cuillerée à table) d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail hachée finement
- 2 ml (1/2 de cuillerée à thé) d'origan séché
- 2 ml (1/2 de cuillerée à thé) de poivre
Instructions
- 1. Préchauffer le four à 475°F (240°C).
- 2. Déposer les tranches de tomates côte à côte sur une grande plaque de cuisson non-graissée.
- 3. Parsemer les tranches de tomates de 2 ml (1/2 cuillerée à thé) du sel.
- 4. Au robot culinaire ou au mélangeur, en actionnant et en arrêtant successivement l'appareil, réduire le pain en chapelure fine.
- 5. Dans un petit bol, mélanger la chapelure, le parmesan, le persil, l'huile, l'ail, l'origan, le poivre et le reste du sel.
- 6. Parsemer ce mélange uniformément sur les tranches de tomates.
- 7. Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les tomates soient tendres et que le dessus soit doré.
- 8. Servir chaud ou à la température ambiante.