PAPILLOTES DE POISSON SUR LE GRIL
Ingredients
- 60 ml de feuilles de basilic frais, dont la moitié hachée finement
- 1 /2 courgette tranchée finement (environ 24 tranches)
- 125 ml de tomates cerises coupées en deux (environ 20 tomates)
- 30 ml de vinaigrette à l'huile d'olive extra vierge Italienne Toscane Kraft
- Sel et poivre au goût
- 2 grandes feuilles de papier d'aluminium épais
Instructions
- 1. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne.
- 2. Répartir la courgette au centre de 2 grandes feuilles de papier aluminium.
- 3. Recouvrir du poisson, du basilic haché et des tomates. Saler et poivrer au goût. Arroser de la vinaigrette.
- 4. Replier le papier d'aluminium pour former 2 papillotes.
- 5 . Cuire au barbecue environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les filets de poisson se défassent facilement à la fourchette.
- 6. Ouvrir les papillotes et garnir avec les feuilles de basilic réservées.
- 7 . Accompagner de riz blanc.