Ingredients
- q.s. de gros sel
- 15 à 30 ml de beurre
- 1 /2 poivron rouge en dés
- 1 /2 poivron vert en dés
- 1 gousse d'ail hachée
- 2 oignons verts hachés
- Sel et poivre au goût
- 60 ml de fromage gruyère
Instructions
- 1. Cuire les pommes de terre au four à 350°F sur un lit de gros sel, durant environ 1 1/2 heure.
- 2. Les retirer et les laisser reposer pour pouvoir les vider.
- 3. À l'aide du couteau d'office, retirer en profondeur la pulpe de pomme de terre cuite en faisant attention de ne pas percer la pelure.
- 4. Faire suer au beurre les poivrons, l'ail et les oignons verts.
- 5. Mélanger la pulpe des pommes de terre avec la garniture.
- 6. Saler et poivrer et bien mélanger.
- 7. Remettre dans les pelures.
- 8. Garnir chaque pomme de terre d'environ 15 ml de fromage.
- 9. Remettre au four à 300°F pour colorer le fromage.