Ingredients
- 750 ml (3 tasses) de lait
- 180 ml (3/4 de tasse) de sucre
- 60 ml (1/4 de tasse) de raisins secs dorés
- 10 ml (2 cuillerées à thé) d'essence de vanille
- 375 ml (1 1/2 tasse) de crème 35%
Instructions
- 1. Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients sauf 125 ml (1/2 tasse) de crème.
- 2. Porter à ébullition, couvrir et cuire à feu doux durant 1 heure en remuant de temps à autre.
- 3. Retirer du feu et laisser tiédir. Réfrigérer.
- 4. Dans un bol, fouetter le reste de la crème, puis l'incorporer au pouding refroidi.
- 5. Servir le pouding au riz nature dans des coupes à dessert, avec des fruits ou un filet de sirop d'érable.