Ingredients
- 15 ml d'huile d'olive
- 1 tasse de champignons tranchés
- 1 tasse de brocoli haché
- 1 tasse d'oignons hachés
- 5 oeufs
- 200 ml de crème 15% champêtre
- 1 tasse de fromage cheddar râpé
- 1 ml de muscade moulue
- Sel et poivre au goût
Instructions
- 1. Abaisser la pâte et foncer un moule à quiche.
- 2. Faire chauffer l'huile d'olive et ajouter les champignons, le brocoli et les oignons.
- 3. Cuire à feu moyen environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres, en remuant de temps à autre. Réserver.
- 4. Battre les oeufs et la crème dans un bol moyen jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- 5. Ajouter les légumes et le fromage et assaisonner.
- 6. Verser le mélange sur l'abaisse.
- 7. Cuire au four à 375° F dans la partie du bas pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit pris et que la quiche soit dorée à point.
- 8. Réserver ou servir chaud.