Recettes des Rousseau

Livre

BISQUE DE BEAUFORT

⏱ 15 min👥 4 p.

BOUILLON POUR FONDUE

⏱ 10 min👥 6 p.

CHAUDRÉE DE PALOURDES

⏱ 15 min👥 4 p.

CRÈME D’ASPERGES

⏱ 15 min👥 4 p.

CRÈME DE LÉGUMES

⏱ 15 min👥 4 p.

CRÈME DE CAROTTES

⏱ 15 min👥 4 p.

CRÈME DE CÉLERI

⏱ 15 min👥 4 p.

CRÈME DE CHAMPIGNONS

⏱ 15 min👥 4 p.

CRÈME DE COURGETTES À L’ESTRAGON

⏱ 15 min👥 4 p.

CRÈME DE CRESSON

⏱ 20 min👥 4 p.

CRÈME DE POIREAUX ET DE CAROTTES

⏱ 15 min👥 8 p.

CRÈME FLORENTINE

⏱ 15 min👥 4 p.

FOND BLANC DE POULET

FOND BLANC DE VOLAILLE

FOND BRUN DE VEAU

Les soupes, les potages et les bouillons

POTAGE AU BROCOLI

⏱ 15 min👥 4 p.

POTAGE AUX AVOCATS

⏱ 15 min👥 4 p.

POTAGE CRÉCY

⏱ 15 min👥 4 p.

POTAGE PARISIEN

⏱ 15 min👥 4 p.

POTAGE PARMENTIER

⏱ 15 min👥 4 p.

SOUPE À L’OIGNON GRATINÉ

⏱ 10 min👥 2 p.

SOUPE AU BOEUF ET AUX LÉGUMES

⏱ 20 min👥 6 p.

SOUPE AU CHOU

⏱ 15 min👥 4 p.

SOUPE AU CRESSON

⏱ 15 min👥 4 p.

SOUPE AU POULET ET AUX NOUILLES

⏱ 20 min👥 4 p.

SOUPE AUX LÉGUMES

⏱ 30 min👥 4 p.

SOUPE AUX POIS

⏱ 30 min👥 6 p.

SOUPE AUX TORTELLINIS

⏱ 20 min👥 4 p.

SOUPE ORIENTALE AUX LÉGUMES

⏱ 5 min👥 4 p.

SOUPE WON-TON

⏱ 45 min👥 4 p.

STRACCIATELLA ALLA ROMANA

⏱ 20 min👥 4 p.